あなたの焼酎ライフに革命を！

洗練されたバーテンダーのセンスとテクニックで、本格焼酎を最高においしく飲ませてくれるレストランバー「The SG Tavern」。

今回の【焼酎の教室】は全5回にわたり、焼

つまみはつくり置きに限る。

帰って冷蔵庫を開けたらすぐに飲めるからだ。

ここで紹介するのは、麦焼酎と相性抜群で、かつ冷蔵保存OKのつまみレシピ。

焼酎を知り尽くす八丁堀の名酒場「だけん」に教わりました。

あなたの焼酎ライフに革命を！

洗練されたバーテンダーのセンスとテクニックで、本格焼酎を最高においしく飲ませてくれるレストランバー「The SG Tavern」。

今回の【焼酎の教室】は全5回にわたり、焼

2026年日本酒dancyu「出会えてよかった！

心ふるえる酒」特集では、選りすぐりの日本酒を、気の効いた料理と共に味わえる注目の新店をピックアップ。

今回は京都河原町「日本酒とお料理 お湯」をご紹介しま

きのこは苦味がとれるまで、少し時間をかけて煮るのがポイント。

日々の生活に取り入れやすい、ゆるやかな糖質制限のレシピを料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

サクッとした海老のフリットとシャキシャキのきゅうりがメインのちらし寿司は、ナンプラーとパクチーが味の決め手。

休日のランチにパスタをつくるような手軽さで、ちらし寿司をもっと身近に、もっと楽しく味わおうと

dancyu夏号「夏はガツンと肉中華」のレシピを、担当した編集者が再現チャレンジ！

今回は、料理会で若手編集部員Oが披露した、日本のみならず海外の食いしん坊をも虜にしている南麻布「茶禅華」の「雲白肉」

食いしん坊倶楽部のLINEオープンチャット「dancyuおやつ倶楽部」で、メンバーから寄せられた美味しいおやつをご紹介！

第62回は、みずみずしい杏の生ゼリーをひとくちサイズの最中に忍ばせた、「利久堂

あなたの焼酎ライフに革命を！

洗練されたバーテンダーのセンスとテクニックで、本格焼酎を最高においしく飲ませてくれるレストランバー「The SG Tavern」。

今回の【焼酎の教室】は全5回にわたり、焼

dancyu夏号「夏はガツンと肉中華」のレシピを、担当した編集者が再現チャレンジ！

今回、編集長Fが披露したのは、吉祥寺「知味 竹爐山房」（現在は閉店）の山本豊さんに教えてもらった「豚スペアリブのカレ

福岡ではここ数年、うどん居酒屋なる飲み処が人気を集めている。

「二◯加屋長介」は、その潮流を生んだ先駆け。

博多駅地下の一角に位置する通し営業の店は、夜の部だけではなく、旅の終わりの名残のひとり飲みにも頼

dancyu夏号「夏はガツンと肉中華」のレシピを、担当した編集者が再現チャレンジ！

今回は、料理会で副編集長Sが披露した、「四川家庭料理 中洞」の人気メニュー「肉そぼろ和え麺」をご紹介します。

食べ終え

肥満を予防、改善するのでは？

と熱い研究が進められている「褐色脂肪細胞」。

現段階で可能性が期待される褐色脂肪細胞の性質について、食いしん坊倶楽部メンバーで医師の三浦雅臣さんにうかがいました。

脂肪をため込む貯蔵庫である「脂肪細胞」。

でも最近「脂肪を燃やす」働きを持つ脂肪細胞があるらしいという情報をキャッチ！

まだ研究段階ではあるものの、どうにも聞き捨てならない「褐色脂肪細胞」について、食いし

dancyu夏号「夏はガツンと肉中華」のレシピを、担当した編集者が再現チャレンジ！

今回は、料理会で新人編集部員Oが披露した、「南方中華料理 南三」オーナーシェフ・水岡孝和さん考案の「ポークソテーにら

さまざまなマウスやキーボードを手掛けてきたロジクールですが、意外にも折りたたみ式のマウスはこれまでノータッチでした。

「Mobi Fold」は、ロジクールにとって初となる折りたたみ式のワイヤレスマウ

MOTTERUは準固体電池を採用したモバイルバッテリー3製品を発表しました。

9月から順次発売します。

ラインアップは5,000mAhの「MOT-MBSS5003」、10,000mAhの「MOT-MBSS

私はこれまで、数えきれないほどのApple製品を買ってきました。

Apple好きなので、新製品が出ればそのタイミングで買う。

自分にとってはごく自然な行動です。

もちろん金額的に手の出ない製品もありましたが

いまからものすごくゲンナリする話をするので、心して聞いていただきたい。

早くも2027年の手帳シーズンの到来である。

「まだまだ暑い盛りであり、第3四半期にどんな仕事や行事が入るのかすら定かではな

いよいよ販売開始となるGoogleの最新スマートフォン「Google Pixel 11」を、発売前に試す機会に恵まれました。

今年のラインナップはスタンダードモデルの「Google Pixel 11