近畿地方は、明日2日～6日(金)にかけて気温は平年より高い所が多く、昼間は25℃近くまで上がる所もあるでしょう。 その後は次第に冷たい空気が流れ込み、7日と8日の土日は昼間でも肌寒いくらいの所もありそう ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。
この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び 鳥取県南部町のとっとり花回廊で「オータムフェスティバル」が開かれている。 燃えるような赤が目を引くサルビアやコスモスなどが見頃を迎え、来場者の目を楽しませている。 サルビアは11月上旬まで見頃が続くという