韓国　きょうのニュース（10月21日）(聯合ニュース)

長野県上田市の自営業山崎亨さん（58）と団体職員礒野仁美さん（31）が12日、同市上田原の上田創造館のホールで、30～70代の8人の「店主」が対面で接客する古本市「きなりブックマルシェ」を開く。 店主が あたたかい煮ものが食べたい季節になりましたね。 中でも「肉豆腐」は定番メニューですが、味が決まらず悩むことも… そこで、人気和食店「賛否両論」の笠原将弘さんに、味つけの”黄金比”を教えてもらいました。 【 長野県安曇野市の国営アルプスあづみの公園堀金・穂高地区で、園内に植えられたコキアが色づき見頃を迎えている。 14日は午前中に降った雨を浴びて、濃いピンク色のコキアが一層秋の彩りを増していた。