スペインの建国記念日だった10月12日、首都マドリードで行われた記念式典に、国王フェリペ6世とレティシア王妃、アストゥリアス女公（皇太子）レオノール王女（20）、妹のソフィア王女（19）がそろって出席 ライブ後の足裏、毎回死んでいませんか？ 開場前の物販待機で1～2時間。 そのあとは友人たちと集まって、会場や看板の前で写真撮影。 グッズやぬいを並べて「もう1枚！ 」「角度変えよ！ 」と盛り上がっているうちに 調理の過程で捏ねたり漬けたりすると、タンパク質が変化する。 その仕組みを知れば「より美味しく・上手に仕上げる」勝ち筋が見えてくる。 料理をもっと楽しむための、キッチンサイエンスの世界へ！ ハンバーグをよく捏