港区は麻布十番のビルの二階、入り口からしていかにも高級感のある佇まい。 店内はカウンター9席とテーブル1つのみで、蕎麦屋さんというよりは、高級なカウンター割烹といった雰囲気。
名物の「鮪とキャビアのガレッ 予約したのに連絡なく来ない「ノーショー」による飲食業界の被害額は、年間約2000億円ともいわれる。 この問題に真っ先に動いたのが予約・顧客管理システムを手がける「TableCheck」だ。 飲食業界が抱え NHK朝の連続テレビ小説「ブラッサム」では、作家・宇野千代をモデルとした主人公・珠と同僚教師(島村)の恋愛が描かれた。 ライターの栗下直也さんは「宇野の自伝や評伝によると、彼女は失恋の後に日本統治下のソ