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【東京・神楽坂】“目を閉じてもわかる”おいしさを。「菓子工房kukka」が焼き菓子に込める、ひと手間と想い(ufu.)

Sun August 23 • 09:00 AM • 8 min read • 432 views
【東京・神楽坂】“目を閉じてもわかる”おいしさを。「菓子工房kukka」が焼き菓子に込める、ひと手間と想い(ufu.)
ロッテのお菓子の箱に、これまでなかった「四角い溝」がついていることに気づいた人はいませんか。 この秋から一部の商品の箱に、太さ1.4ミリの溝をつけ始めたそうです。 いったい、なんのために溝をつけたのでしょ 三田紀房の起業マンガ『マネーの拳』を題材に、ダイヤモンド・オンライン編集委員の岩本有平が起業や経営を解説する連載「マネーの拳で学ぶ起業経営リアル塾」。 第86回では、世界的企業と街のたばこ屋に共通する「 一箱のお菓子に込められているのは、秋田の風土、生産者の想い、そして受け継がれてきた技。 秋田発の菓子ブランド「くら吉」は、地域の素材を活かしたものづくりを通じて、秋田の魅力を県外に留まらず、2026年9

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