キッチンの名品たちは、私たちにどんなうれしい変化を運んでくれるのだろう。 料理研究家の入江豪さんが、〈ieth
ironthings〉の「ラタン巻き ホットサンドプレス」を使ったレシピを伝授します！ 伊東市民に愛された弁当製造・小売り、祇園の「いなり寿（ず）し」が復活する。 同市の宿泊施設「伊東遊季亭」などを運営するFJリゾートマネジメント（本社・伊東市、肥田幸春社長）が伝統の味を受け継ぎ、10月以 人々の生活を支えてきたモダン・ムーブメントの近現代建築。 年月を重ねるなかで、こんにちでは「生きた遺産」として、次代へ継承することが求められています。 本連載では、その保存に取り組む学術団体「DOCOMO