50年かけて、結局日本人は休み上手になったのか／サンドラ・ヘフェリン氏（コラムニスト）(ビデオニュース・ドットコム)

ひき肉料理の定番、肉だんごやつくねに、うまみ豊富な旬のきのこをプラスしてみませんか？ 今回はしめじをたっぷり加えた「肉だんごの卵とじ」と、えのき入りで食感も楽しい「つくね」をご紹介します。 【画像を見る】 きのこは通年買える身近な食材ですが、旬を迎える秋こそ、そのうまみや食感を満喫したいですね。 そこで今回は、きのこをたっぷり使ったごちそうおかずをピックアップ！ 一皿で大満足できる「スパニッシュオムレツ」 高速鉄道の課題や展望などについて議論する国際会議が８日、福岡市であり、「新幹線の整備と開業効果」のテーマでは平田研知事やＪＲ九州の青柳俊彦会長らが登壇した。 平田知事は九州新幹線長崎ルートについて「全国