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「ここのナスなら食べられた」森のメカニズムを畑に再現して目指す持続可能で「おいしい」未来 #豊かな未来を創る人(サストモ)

Mon April 20 • 03:04 AM • 6 min read • 126 views
「ここのナスなら食べられた」森のメカニズムを畑に再現して目指す持続可能で「おいしい」未来 #豊かな未来を創る人(サストモ)
アメリカ出身のイラストレーターが日本に住んで感じたことを、海外のカルチャーとの違いを交えて紹介します。 AERA2026年8月24日号より。 * * * スイカは世界中で愛されている夏の定番 “11年前の紅白”がビッグアーティストを結んだ──今年5月にレコード会社を移籍した木村拓哉(53才)は8月12日、移籍後初のアルバム『Checkpoint』をリリースした。 連日の酷暑とエアコンによる冷えで、夏の身体は疲れ気味… いまこそ、医食同源に根ざしたウー・ウェンさんの「夏に食べる定番ごはん」でリセットを! 少しの工夫でいつものおかずがさっぱり食べやすくなり、食欲も

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