山や谷戸が緑にあふれ、家々の庭先を季節の花が彩る鎌倉は、一年を通して花を楽しめる街。 四季を最も感じられるのが、お寺や神社です。 早春のロウバイにはじまり、サクラ、アジサイ、モミジまで、鎌倉では毎月どこか 作法より、まずは楽しむことから。
お湯を注ぐ音、ふわりと立ち上がる茶葉の香り、ゆっくり流れる時間。 日本橋兜町にある〈可視化飯店〉を紹介します。 お茶の世界はかつてなく多彩になっています。 お茶等に関する体験イベントの企画やコンサルティングをしている〈nokNok〉代表取締役の水野恵輔さんにお取り寄せできる茎ほうじ茶＆番茶を教えてもらいました。