お盆の帰省ラッシュが本格化する中、熊本地震の被災地は８月９日も片付け作業に追われています。 災害ごみを受け入れている氷川町の「竜北グラウンド」では、受付が始まる午前９時前から長蛇の車の列ができていま
業界屈指のマニアたちにこの夏おすすめの「冷やし麺」を紹介してもらう本企画。 架橋を迎えた今回は、「TRYラーメン大賞」の審査員を務める尾瀬さんが登場。 実際に足を運んだ中から絶品の3杯を紹介してもらおう。 「仕事を断ったら評価が下がるかもしれない」。 そう思うあまり、頼まれた仕事をすべて引き受け、気づけば自分の業務が回らず残業続きになっている――そんな経験はないだろうか。
評価を守りながら仕事を引き受けるべ