【食品業界のSDGs・サステナビリティ】環境負荷低減に中食・外食企業や自治体が多彩にトライ(日本食糧新聞)

よさこい祭りが終わり、秋の気配が漂い始めた高知市ですが、お隣の土佐市では真夏の力勝負「大綱まつり」が盛大に行われました。 金子二郎 記者： 「さあ！ 土佐市の本気の夏祭り、南北大綱引きが始まりました」 8月16日夜、一條家の菩提寺、高知県の宿毛市の藤林寺で開催された「野菜まつり」通称「ヤーサイ」。 500年以上続くお盆恒例の祭りです。 男性： 「一條公の家例を申す」 男性が持つ竹の先にくくりつけら コロナ禍長期化やウクライナ情勢などの国際情勢を端緒とし、2022年からの酪農乳業界の状況は厳しさが続いており、2023年もそうした外部環境は継続する懸念が大きい。 生活者の生活防衛意識はますます高まって