高市早苗首相が特別国会で「最重要課題」としていた３月中の予算成立は失敗した。 成立したのは４月７日。 ４月にずれ込んだのは実に１１年ぶりのことだ。 それでも、本予算が成立したことで国会では法案審議が本格化 自分ひとりのための昼ご飯は、ただでさえ作るのがおっくうに感じられるもの。 そんなときは、料理研究家・Mizukiさんが実践する「なるべく火の前に立たない夏レシピ」に頼ってみましょう。 今回は、冷凍うどんを ロシアやウクライナに隣接する旧ソ連にあった国、ベラルーシ。 その首都ミンスクに、日本に東方正教を伝え東京・神田駿河台の東京復活大聖堂（ニコライ堂）を建てたことで知られるニコライ大主教の名前を冠した教会