「人間の1万倍の知能が、10年以内に来る」。 こうした言説に、落ち着かない気持ちになった人も多いはずです。 AGI（汎用人工知能：Artificial General Intelligence）、ASI 三重県伊賀市の川上ダムで、日本酒を熟成させる取り組みが始まりました。 この取り組みは、伊賀市や商工会などが新たな地域資源を創出しようと、地元の若戎酒造が製造した日本酒を川上ダムの内部で貯蔵するも 幼いころから大好きな、あの甘い定番。 お茶との組み合わせにこだわれば、懐かしい味も大人顔した特別なおもてなしの一品に。 パティシエの鶴見昂さんが〈たらみ〉の「PURE ぶどう」や〈ハーゲンダッツ〉の「クリ