地域の豊かな自然や命の恵みを感じてもらおうと、子どもたちが日野川でアユ釣りを体験しました。 参加したのは、鳥取県米子市や伯耆町、隣の島根県から集まった小中学生17人です。
子どもたちはインストラク もし、あのシェフが家で酒場を開いたら… という妄想からスタートしたWEB連載。 3人目は、鎌倉「オステリア コマチーナ」の亀井良真シェフが登場。
シンプルにそぎ落とし、素材の旨味を最大限に引き出すシェフが 暑い夏でも元気に過ごせる秘訣とは？ 自分で育てた夏野菜が並ぶ、俳優・大塚寧々さんの食卓を見せてもらいました。