千年以上の長い歴史の中で醸されてきた日本の「発酵」。 21世紀に入ってからは、世界各地の異文化と融合し、新たなカルチャーとして食のシーンを盛り上げている。 伝統と革新がせめぎ合う発酵食の土台となる“麹” 【トップアスリートの夏合宿】松島幸太朗（桐蔭学園）インタビュー＠前編 夏合宿、真っ盛りの季節だ──。 スポーツに勤しむ数多くの学生が、来たる大会や試合に向けて研鑽している最中だろう。 主に冬場に 特殊詐欺の被害を防ごうと、21日静岡市駿河区役所で警察官らが来庁者に注意を呼びかけました。 この活動は、国際電話を利用した特殊詐欺の被害を防止することを目的に行われたものです。 警察官や市役所の職