夏はハーブや野菜が次々と収穫できるうれしい季節。 でも、一度に食べきれず困ることもあります。 家庭菜園を楽しむ料理家・中川たまさんに、育てた恵みを無駄なく、おいしく味わい尽くす保存食レシピを教えてもらいま 夏が旬の食べ物といったら、スイカを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 スイカはみずみずしく、すっきりとした甘さなので、暑い日にぴったりですよね。 実はスイカは水分補給だけでなく、夏の体に嬉しい働き 『やさいの時間』2026年6・7月号「猛暑でも畑作業をごきげんに乗り切るコツ」では、猛暑対策や水分補給の工夫、熱中症への備えなどについて、野菜作りに関わっている講師やスタッフにアンケートを実施しました