8月20日（木）、長野県の菅平高原サニアパークのメイングラウンドで行われた注目の一戦は予想に違わぬ接戦となった。 学生王者・明大、春の関西王者・京産大の戦いは、午後1時、明大のキックオフで始まった。 立ち 群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。 現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営 ウイスキーなどのお酒を熟成させる「樽」は、木材の目利きや、酒の味を左右する加熱など、熟練の職人技が詰まった存在だ。 そんな樽メーカーとして日本随一の企業「有明産業」（京都市）はこのほど、革製品ブランド「