2000年以降、多くの北朝鮮住民が、飢える暮らしから徐々に脱し生活を向上させることができたのは、国の統制が緩み、商行為をはじめ個人の経済活動が活発になったからだった。 その中心的役割を果たしたのが市場（ 心を揺さぶられたり、座右の銘となっている漫画、映画、小説などの1フレーズが誰しもあるはず。 自身の中で名言となっている言葉をもとに、その作品について熱く語ってもらう連載コラム『言の葉クローバー』。 今回は 六甲ビール醸造所（アイエヌインターナショナル）は「瀬戸内LEMONエール」を期間限定で発売した。 今回は製造管理部の衣笠文子氏に開発の背景やこだわりのポイントを伺った。 ■ 六甲ビール「瀬戸内LEM