地域の漬物文化を継承しようと、東根市の漬物製造販売の寿屋（横尾友栄社長）は、漬物体験のサービスを始めた。 同社オリジナルの漬物キットを使い、こつなどを伝授する。
漬物キットは5年ほど前から販売して 旬の時期にしか食べられない、新鮮な枝豆＆とうもろこし。 電子レンジで蒸すと時短になるうえ、栄養もおいしさもキープできます。 そこで、うまみを逃さない上手なレンチン蒸しのコツを伝授しましょう！ ■枝豆 茨城県潮来市内で8日、極早生(わせ)水稲品種「一番星」の収穫が始まった。 同市上戸の内野幸夫さん(75)の水田では黄金色に実った稲をコンバインで刈り取った。 一番星は県が「あきたこまち」より早い時期に