鳥取県大山町の選果場で、ハウス栽培された鳥取県の特産品「二十世紀梨」の選果作業が始まりました。 甘みと酸味のバランスが特徴の二十世紀梨。 この日は本格的な選果作業を前に、JA鳥取西部大山選果場で開所 ニューヨーク発の老舗ステーキハウスが銀座に上陸。 煌びやかな空間で味わうステーキは、アメリカ農水省認定のプライムビーフを乾燥熟成し、約900度で焼くことでうまみを閉じ込め、表面はカリッとした仕上がりに。 とんかつ専⾨店「かつや」（代表：⼤内勇⼀）は、豚肉づくしの新メニュー「ローストポークとロースカツの合い盛り丼」を開発。 8月17日から販売開始した。 男性客がメインターゲットの同店では、予想外の組み合