◆野生で生きる若鳥への影響から考える ある生きものの生き方、すなわち生態を調べることは、たいへん興味深く、個人的にはやりがいのある仕事である。
ただし社会的な効用が少なく、実利があるとは考えにくいので 全国新酒鑑評会で金賞受賞数日本一を誇る福島県。 その日本酒の品質をさらに高めようと、県が17年ぶりとなるオリジナル酵母の開発に取り組んでいます。
日本酒の味や香りを左右する「酵母」 福島県のハイテク 「第５３回米子がいな祭」のフィナーレを飾る花火大会が９日夜、鳥取県の米子港であった。 一時は中止方針が示されたが、目標を上回る寄付金が集まり、昨年の２倍となる８千発が夏の夜空を彩り、見物客を魅了した。