別府駅から徒歩8分、〈喫茶Pirica〉は地元の人から旅行者まで、いつも多くの人でにぎわう人気店だ。 毎朝土鍋で炊いたごはんでつくるおむすび定食にスパイスカレー、季節のパフェにビーガン対応のスイーツ 男子日本代表は8月16日に行われた韓国代表との強化試合第2戦を95-66で圧勝した。 日本は初戦を88-68で制したが八村塁、西田優大、富永啓生がコンディション不良や負傷を理由に2戦目を欠場。 それでも、 後発ながら店舗数で業界トップに立ち、22年連続黒字を続ける「ゆで太郎」。 その成長を支えたのは、「駅前一等地には出店しない」「職人は育てない」といった、外食業界の常識にとらわれない経営だった。 ゆで太郎