熊本県で7月28日に最大震度7を観測した地震から8月11日で2週間です。 被災地で住民への支援が続けられるなか、福岡市でペットショップを経営する男性たちがボランティアでドッグフードやペットシートなど
食品屈指のし好品であるスイーツ・ベーカリー市場が、再興に向かっている。 厳しい原料環境は引き続き直撃しているが、規制緩和や人流増などを背景に、2023年は販売環境が好転することが確実。 半面、最大の課題は 今回の食堂、誇張を抜きにして衝撃でした。 それが「煮込立石」だ！ 店名からもわかるとおり、この連載で追い続けているモツ煮込みの専門店である。 自慢じゃないが、モツ煮に関しちゃ関東の「旨い」と言われ