大人の男こそ、思い立ったら吉日! 何カ月も前から航空券を取って、キャリーケースに用意周到に荷物を詰め込んで… な〜んてパーフェクトな旅もいいけれど、毎日が忙しいからこそ、パッと動けるフットワークの軽 規格外の野菜を活用して乾燥、粉末にした製品「野菜でカラフル。 」を、駒ケ根市中沢で「さっちゃん農園」を営む下島幸恵さん（42）が開発した。 野菜のパウダーはゼラチン製のカプセル入りで、そのまま湯に入れれば コロナ禍で、街の新たな風景として定着したフードデリバリー。 スマホと自転車さえあれば、自分のペースで稼ぐことができる新たな職は、自由な働き方を望む人だけでなく、失業者や収入が減った人など、様々な事情