厳しい暑さが続くなか、神戸市は、街路樹の植樹や土壌改良などで木陰を増やす「こうべ木陰プロジェクト」を進めるとともに、植樹が難しい場所では別の方法による暑さ対策にも取り組んでいます。 このうち、同 グルメなあの人にお願いして、本当は教えたくない、とっておきの「3.5以下のうまい店」を紹介する本企画。
今回、フードパブリストの高橋綾子さんが教えてくれたのは、ハイコスパなワンオペのスペイン料理店。 『Quick Japan』vol.182（2026年2月発売）の表紙＆巻頭特集では、2025年の1年間、ニューヨークに密着取材を実施。 なぜふたりが多くの人から信頼を集めているのかに迫った。 そんな特