麺のチョイスも…楽しみ方は“無限大”「体験設計型」ラーメン店が増加中、マツコ番組出演専門家が解説(ピンズバNEWS)

俳優の速水もこみち（41）が、京都市内に自身が代表を務めるレストランを今年8月に開店することを発表した。 店名は「noden.（ノーデン）」で、自身も不定期ながらもキッチンに立つという。 速水は7 地図で俯瞰してみると、渡良瀬遊水地でひときわ目立つのがハート形の谷中湖（やなかこ）だ。 周辺は広大な湿地帯となっていて、本州以南最大級ともいわれるヨシ原が広がっている。 水鳥や多数の動植物が生育する豊かな 日本を代表する企業や組織のトップで活躍する人たちが歩んできた道のり、ビジネスパーソンとしての「源流」を探ります。 AERA 2026年7月20日号より。 ＊ ＊ ＊ 1987年から東京のイベ