「日焼け止めは2〜3時間おきに塗り直しましょう」 美容の常識でもあるこの格言。 しかし、メイクの上から日焼け止めを塗り直すのはけっこう面倒ですし、腕や首、デコルテの広範囲に頻繁に日焼け止めを塗り直すの “うまいもんは、捨てるところがない”。 畑でも、山でも、蔵でも、厨房でも、何度も耳にした言葉だ。
きっと、食材と真摯に向き合っているからこそ自然と出てくるのだろう。 森の恵みをいただくということは、自然の影 都市部での生活や慢性的なストレスは、私たちが気づかないうちに免疫系に負荷をかけています。 そんな中、「森の中で過ごす」だけで体内の抗がんタンパク質が最大48％も増加するというデータも存在するそう。