“うまいもんは、捨てるところがない”。 畑でも、山でも、蔵でも、厨房でも、何度も耳にした言葉だ。 きっと、食材と真摯に向き合っているからこそ自然と出てくるのだろう。
森の恵みをいただくということは、自然の影 藤本タツキ原作、是枝裕和が監督・脚本・編集を務める実写映画「ルックバック」（9月11日公開）の本予告映像とポスタービジュアルが解禁された。 あわせて、菅田将暉、宮藤官九郎、野呂佳代、池田良、佐々木みゆ、 「シルビアのいる街で」（2007）などで知られるスペインの異才ホセ・ルイス・ゲリン監督が、バルセロナ郊外のバルボナ地区に暮らす人々を捉えたドキュメンタリー「よき谷の物語」が、7月3日（金）よりヒューマ