気鋭のシェフのスペイン料理を心地よい空間で味わう、下目黒の新店へ(T JAPAN web)

2026年は翻訳ミステリの当たり年らしい。 早くも年間ベストテンにランクインしそうな話題作をご紹介 メキシコの伝統料理「タコス」が人気だ。 タコスの具といえば肉が主流だけど、魚を使った爽やかな「フィッシュタコス」も外せない。 魚の缶詰を使えば、加熱調理や下処理が不要なので、すぐにでも食べられる。 入笠山（にゅうかさやま）は、長野県富士見町に位置する標高1,955mの山である。 南アルプス最北端にあり、山頂からは八ヶ岳や南アルプス、中央アルプス、北アルプスまで望める360度の展望が魅力だ。