シェフがもし家で酒場を開いたら、どんなつまみを出すのだろう… という妄想でスタートしたdancyuWEB連載「ようこそ！ 俺酒場」が、dancyu2026年夏号に登場。
『田舎の大鵬』渡辺幸樹シェフに俺 その町の住人が長く通う店こそ、愛される名店に違いない。 dancyu2026年春号では、芦屋「メツゲライクスダ」楠田裕彦さんに、地元神戸と職場がある芦屋周辺の愛すべき店を案内してもらいました。 おなじみのかき成汁を味贈仕立てに。 赤味贈のほのかな酸味がおいしい。 日々の生活に取り入れやすい、ゆるやかな糖質制限のレシピを料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。