食品の相次ぐ値上げに消費者の生活はひっ迫している。
それに伴い、消費行動にも変化が起きているだろう。 買い物に行く頻度を減らし、嗜好（しこう）品の購入を控える様子が見られる一方で、11月のブラックフライデ 福岡博多発のフルーツ＆パンケーキカフェ「キャンベル・アーリー」の博多店と福岡空港店にて、2026年7月15日（水）から、沖縄の豊かな自然とはぐくまれたフルーツを贅沢に使用した「沖縄やんばるフェア」がス
食品屈指のし好品であるスイーツ・ベーカリー市場が、再興に向かっている。 厳しい原料環境は引き続き直撃しているが、規制緩和や人流増などを背景に、2023年は販売環境が好転することが確実。
半面、最大の課題は