皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？ 食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは 近年、韓国でベストセラーになった本が日本でヒットしたり、その反対に日本で人気の本が韓国で話題を呼んだりする傾向が強まっている。 日本の韓国書籍市場を切り開いてきた出版社の代表が語る「日本と韓国のいま」に 音楽家・南佳孝さん。 1950年1月9日生まれの76歳で、海を越えて大勢のリスナーを魅了し、今世界的なムーブメントとなっている東京シティミュージックの先駆者だ。 作曲数400曲以上、アルバム数50