『やさいの時間』2026年6・7月号では「カノウユミコの夏野菜の乳酸発酵レシピ」をご紹介しました。 野菜の表面に存在する乳酸菌が野菜の糖分を分解して発酵を促す「乳酸発酵」。 塩を混ぜておくだけ、塩水につ 日々の仕事や暮らしの中で、「新しいシステムは自分には関係ない」「対象外だ」と遠ざけてしまうことはありませんか。 しかし、周囲でいつの間にか新しい技術の導入が進み、気づかないうちに仕事の互換性（異なるシス
ヨーロッパを流れるドナウ川の水位低下が続くなか、ルーマニアでは稼働中の最後の原子炉が13日にも停止する可能性があることが分かりました。 ルーマニアにはドナウ川沿いに国内唯一の原子力発電所があり、原