公益財団法人日本ユースリーダー協会は、自由な発想と行動力で社会課題に挑む39歳以下の若者、およびその育成に尽力する個人・団体を表彰する「第18回若者力大賞」の候補者推薦(自薦・他薦)の受付を、2026 夏野菜の代表、ゴーヤー。 旬を迎えると、各地の野菜売り場に並ぶようになります。
今回はゴーヤーならではの程よい苦みを味わう、基本のチャンプルーのレシピのご紹介です。 ■豚バラ肉とゴーヤーのチャンプルー 栄養豊富で積極的に食べたい青魚。 魚料理は調理が大変そうなイメージがありますが、さば缶を使えばさばいたり骨取り不要で加熱時間も短く調理することができます。 今回はトマトやカレーの風味でさばを食べやすくした