トルティーヤは、本場メキシコで主流の「とうもろこし（コーン）」と、コンビニのブリトーなどでも馴染みのあるアメリカで主流の「小麦粉（フラワー）」の2種類に分けられます。 今回はトルティーヤだけで食べてもお 古き良き食文化を継ぐ老舗がある一方で、次々と時代に添った新店が生まれる京都。 けれど、その根底にあるのは「おいしいもので人を幸せにしたい、喜んでほしい」というお店の思いです。
「おいしいピッツァが食べたい 読んだり、聞いたときに、何かの気づきがあり、視点を変えてみるきっかけになった言葉。 そして、その後の生き方の指針となった言葉。 それぞれの人の人生に伴走する、大切にしている言葉を聞きました。 今回はフィギュ