※この記事は、海外のサイト『グッド・ハウスキーピング』で掲載されたものの翻訳版です。 データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。 イタリアのおばあちゃんは、最高の料理のアドバイスを知って 熱海市渚町に今春、複数店舗が一つのビルに集まった「なぎさ横丁」が誕生した。 かつて露天商が店を出してにぎわったビルで、所有する未来創造部が交流の場創出を目指して店を集め、再びにぎやかさを取り戻した。 昼 ある時は十勝、ある時はつくば、ある時はカッパドキア――。 3日と同じ場所にいることがないのでは？ というほど、国内外を精力的に飛び回り、食文化を深掘り中のフードエディター高山裕美子さん。 そんな高山さんが