電気フォーミュラカーによる世界選手権「フォーミュラE」の東京大会「TDK東京E-Prix」が7月25日～26日に、東京ビッグサイト周辺の有明地区周辺道路で行なわれる。 今年は日本大会初となるナイトレース 「変わりたい」。 その思いが、トレーニーとしての第一歩だった。 今回、初めてマッスルゲート東京ベイ大会（2026年7月4日、浦安市文化会館）でのステージに立ったのは、大学4年生の日高佑哉（ひだか・ゆう 「ウニのような豆腐」「フォアグラのような豆腐」――豆腐の概念を根底から覆す商品で業界に革命を起こし続ける豆腐メーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）。 「美味しい豆腐」を追究し、小さな地方の豆腐店から、売