2022年のシリアル食品市場は「踊り場」に立たされた。 市場はコロナ禍以降、シリアルのさまざまな価値の中で、「おいしさ」や「栄養バランス」に優れる点が評価され、大きく伸長し、日本スナックシリアルフーズ協 スパイス業界はこの半年、過去にないほど大きな変化が現れた。 これまで長期間安定した成長を続けてきた家庭用市場が前年実績を下回ったことに加え、原材料の高騰やさまざまなコストアップ要因は各メーカーにこれまで 過去25年間、高校野球の頂点は関東と近畿によってほぼ独占されてきた。 なぜ二大勢力への集中は進んだのか。 そして、王者同士の直接対決では何が勝敗を分けるのか。 野球評論家のゴジキ氏に解説してもらった。