多くの食品を輸入に頼るわが国では、円安の進行、将来的な調達不安、足元での価格高騰などで、全量自給可能で価格が安定するコメが注目されている。 外食大手で今後、米飯関連メニューを増やす方針を打ち出した企業も 夏バテ対策として親しまれる梅干し。 爽やかな酸味が食欲を支える一方、熱中症予防を意識して食べすぎると、塩分の過剰摂取につながることもあります。 梅工房と栄養学の専門家に、夏における梅干しの上手な取り入れ 新型コロナ5類移行でかつての日常が戻りつつあるが、コロナ禍を経て日常生活の行動の取捨選択が行われた結果、求められる食品の傾向に変化が起きている。 「タイパ」（タイムパフォーマンス）など新たなキーワードも