三重県四日市市で100年以上続く老舗製麺所。 その4代目が、そうめんとひやむぎの専門店をオープンしました。
伝統の手延べ麺の魅力をもっと多くの人に届けるために、挑戦を続けています。 ハワイのグルメ＆カルチャーが集結する催事『ハワイフェア2026』が、「阪急うめだ本店」（大阪市北区）にて開催。 7月1日より前半・後半に分かれてスタートする。 日本人が癒やしを求めて旅行するといわれる 石川県輪島市が誇る漆器「輪島塗」は、100以上の工程を専門の職人が分担して作る。 ほぼ全員が輪島に住み、2024年元日の能登半島地震では、生産が一時完全に停止した。 2年半が経過した今も、復旧は道半ばだ