幼いころから大好きな、あの甘い定番。 お茶との組み合わせにこだわれば、懐かしい味も大人顔した特別なおもてなしの一品に。 パティシエの鶴見昂さんがおいしい組み合わせを考えてくれました。 幅広い組み合わせを考え 私自身（筆者：英国人パーソナルトレーナー／コーチのアンドリュー・トレーシー）は、夏だけでなく一年を通して屋外でトレーニングすることを好んでいる。 だからこそ、天気の良い日に屋外で体を動かしながら夏を 普段の煎茶や中国茶にひと手間加えるだけで、見た目も味もとびきり魅力的になる。
夏のおもてなしにぴったりの冷たいウェルカムティーやデザートティーを長尾智子さんが考案！