人件費の高騰、人手不足、そして中東情勢の悪化。 幾重にもコストの圧力がのしかかる飲食業界では、省人化・DX化の波が大手チェーンから個人店まで一気に広がっている。 その現状について、フードジャーナリストの 2月1日、都内でクボタスピアーズ船橋・東京ベイの岸岡智樹選手によるラグビー体験会が開催された。 約1年ぶりに行われた体験会。 ただ、ブランクを感じさせない雰囲気とともに、ラグビー脳をさらに鍛える機会と 梅雨の時季を迎え、日光市足尾町の庚申山(1892メートル)の岩肌に、国の天然記念物「コウシンソウ」が薄紫色の愛らしい花を咲かせている。
10日は山頂部が霧に覆われたが、小さな花が静かに深山を彩っていた