沖縄県南城市で、コーヒーの生産過程で捨てられてしまう皮や果肉部分を活用したクラフトビール開発の取り組みを取材しました。 ◇ ◇ ◇ 南城市でコーヒーを栽培する宮平農園を訪れたのは、県内でコーヒ
「自分の馬がターフを駆けるロマンを味わいたい」。 そんな願いを少額から叶えられる「一口馬主」が人気だ。 最近では芸能人や著名な経営者の所有馬が活躍するニュースも増え、高額な競走馬に数万円程度から投資できる コメが値下がり傾向の中、飲食店にも動きが… 訪れたのは、名古屋市昭和区にあるとんかつの人気店「とんかつ家 比呂野」。 （店員） 「ご飯・赤だし・キャベツ『おかわり自由』なので」 創業当初からこの