職場の雰囲気最悪のホテルグループ、でも原因は「社員が悪い」ではなかった　やる気を奪っていた原因を取り除いた経営戦略とは(賢者の選択サクセッション)

群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。 現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営 厚さ0・06～0・07ミリの新聞紙を、さらに薄く2枚に剥ぎ分ける－。 そんな「超絶技巧」に支えられた、メイド・イン・東京の革製品ブランド「キプリス」。 海外有名ブランドの追随を許さない職人の丁寧な技法が、 日本時間28日、世界ボクシング評議会（WBC）は公式サイトでヘビー級ランキングを更新し、オレクサンドル・ウシク（ウクライナ）の王座返上を受け、暫定王者だったアジット・カバエル（ドイツ）が正規王者に繰