外食や加工品で国産ブルーベリーに注目が集まっている。 輸入品に比べ鮮度をアピールでき、スイカやメロンなど初夏の定番果実を使った商品と差別化できるのも魅力だ。 ブルーベリーの国産比率は1割以下だが、実需か 石川県の能登半島地震による被害からの復興のため、能登産の食品や伝統工芸品などを紹介し、販売する能登復興応援マルシェが5月23日、東京のコロンバン原宿サロンで行われた。 今回のマルシェでは、震災で 家庭で美味しいステーキが食べたい！ しかし、たとえ上質な牛肉を買ってもスーパーの安めの肉でも、「固くて美味しく焼けない」「ジューシーさがない」など、どうしても美味しく焼けないとお悩みの人も多いと思い