【デザート市場2023】自宅療養食や常備スイーツなどストックニーズ高まる　再評価進み底堅い成長へ(日本食糧新聞)

菓子製造販売の源吉兆庵（岡山市）は６月２５日、スイーツを手ごろな価格で提供するブランド「Ｊ．スイーツハーモニー」の新たな店舗を岡山市内にオープンしました。 吉兆庵が手がける「Ｊ．スイーツハーモニー」は、 SDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まる中、食品業界でもサステナビリティ（持続可能性）に関する取組みが活発化している。 特に消費者と多くの接点を持つ中食・外食業界では、さまざまな企業が環境負荷低減 大阪メトロの新しい社長に、元銀行員が就任しました。 角元敬治さん 「私にとっては、大阪への恩返しというつもりで受け止めております」 大阪メトロの社長に３０日正式に就任した角元敬治さん（６３）は