兵庫県丹波篠山市内の里山で、木にとまり、パタパタと小刻みに羽を震わせていたのは野鳥の「ヤマガラ」。 よく見ると、くちばしに〝ごはん〟をくわながら震えている。
全長14センチで、ほぼ全国に分布。 背中 去年12月、国の無形文化財に登録された加賀料理の神髄に迫る「シリーズ・こころで味わう加賀料理」。 今回は、ハレの日を飾る”婚礼料理”に込められたもてなしの心にせまります。 ※詳しくは動画をご覧ください 金沢市が発注した工事で、民有地の樹木が地権者の同意なしに伐採されていたことが分かりました。
市は地権者への補償も視野に対応を進める方針です。