熱海市西熱海町の青木昌明さん（72）、美恵子さん（74）夫婦が8日、自宅に併設する飲食店「ミント・ミント」を開業した。 2人は有名店も注目した「浅草コロッケ」の生みの親で、都内で弁当製造・販売店を営ん 青森県平川市新屋町で町会役員を務める笠原均さん（57）の主導で、町会活動をサポートするNPO法人「コミュニティリンク」が発足した。 町会役員の高齢化などで運営が困難となる中、行事や広報などやりたくても 熱海市渚町に今春、複数店舗が一つのビルに集まった「なぎさ横丁」が誕生した。 かつて露天商が店を出してにぎわったビルで、所有する未来創造部が交流の場創出を目指して店を集め、再びにぎやかさを取り戻した。