日本初の料理評論家、山本益博さんはいま、ラーメンが「美味しい革命」の渦中にあると言います。
長らくB級グルメとして愛されてきたラーメンは、ミシュランも認める一流の料理へと変貌を遂げつつあります。 新時代に 幼いころに「天才」「神童」と呼ばれた子どもたちは、その後、どんな大人になっているのか。 連載「神童だったあの子の今」では、早熟ゆえに称賛と戸惑いを同時に抱えてきた人物たちを訪ね、いまの彼らがどんな景色を
３月期決算の主な中部企業が26日までに定時株主総会を開催した。 株主からは中東情勢の影響や不正、株価低迷を問う声が相次いだ。 一方で半導体や海外事業など将来の成長戦略についても丁寧に対話を尽くす場になっ